کـاشت داشت بـرداشت با پـالـیز نهال

نهال گوجه سبز از خانواده Rosaceae گل سرخیان و از تیره Prunus است. و برای اولین بار در کشور فرانسه کشت شد. میوه گوجه سبز یکی از پرطرفدارترین ارقام میوه در فصل بهار است. سودآوری این رقم توجه باغداران را به خرید انواع ارقام نهال گوجه سبز معطوف نموده است. گلهای این رقم به رنگ سفید بوده و در فصل بهار روی درختان دیده میشود.

عمر درخت گوجه سبز به 70 سال میرسد. البته عمر اقتصادی این درختان حداکثر تا 40 سال است. پس از پایان عمر اقتصادی؛ باردهی درختان با افت شدیدی همراه خواهد بود. عمر درختان به نحوه مراقبت و نگهداری و همچنین آبیاری و کوددهی و سمپاشی آنها وابسته است. سازگاری درخت با آب وهوای منطقه و شرایط اقلیمی نیز در افزایش عمر درخت گوجه سبز تاثیرگذار است.

ارقام مهم نهال گوجه سبز

انواع ارقام نهال گوجه سبز به شرح زیر است:

• نهال گوجه سبز آذرشهر
• نهال گوجه سبز برغانی
• نهال گوجه سبز ترکیه
• نهال گوجه سبز سلطانی
• نهال گوجه سبز مراغه
• نهال گوجه سبز ملایر
• نهال گوجه سبز زودرس
• نهال گوجه سبز سردرود
• نهال گوجه سبز شهریار
• نهال گوجه سبز نخجوان
• نهال گوجه قرمز

در این بین بهترین نهال گوجه سبز، نهال گوجه سبز برغانی؛ نهال گوجه سبز شهریار؛ و نهال گوجه سبز سردرود است.

نهال گوجه سبز پیوندی مقاومت بیشتری در برابر آب وهوا و شرایط نامساعد جوی از خود نشان میدهد. از این رو این رقم، بهترین نوع نهال گوجه سبز در بین انواع ارقام نهال گوجه سبز شناخته میشود.

نهال گوجه سبز سردرود

این رقم برای اولین بار در کشور چین کاشته شد. ارتفاع درختان این رقم به 5 متر میرسد. البته با هرس میتوان ارتفاع درختان را کنترل نمود. محصول دهی نهال گوجه سبز سردرود بسیار عالی و تا 5 تن در هکتار است. و عمر اقتصادی درختان به 50 سال میرسد. رنگ گوجه های این رقم زیتونی مایل به زرد است.

نهال گوجه سبز شهریار

این رقم چینی از ارقام گوجه سبز پیوندی است. ارتفاع این رقم بین 3 تا 5 متر است. محصول دهی درختان تا 5 تن در هکتار است. و عمر مفید درختان به 50 سال میرسد. رنگ میوه گوجه سبز شهریار، زیتونی مایل به زرد و با زمینه گلی است. رنگ گوشته آن نیز سبز است. شکل آن قلبی و صاف است.

نهال گوجه سبز برغانی

نهال گوجه سبز برغانی بومی کشورمان است. این رقم میوه هایی به رنگ قرمز تیره دارد. و طعم آن شیرین و آبدار است. گوشته این میوه نیز به رنگ زرد و به هسته چسبیده است. ارتفاع درختان حداکثر به 4 متر میرسد. عمر اقتصادی این رقم 70 سال بوده و ارتفاع از سطح دریای مناسب جهت کاشت نهال گوجه سبز برغانی بین 600 تا 2200 متر میباشد. این درختان میتوانند در هکتار تا 40 تن باردهی به همراه داشته باشند.

شرایط محیطی درخت گوجه سبز

پرورش نهال گوجه سبز در مناطق معتدل به علت رشد بهتری که دارد؛ مناسب تر است. میوه های آن در مناطق ملایم به رنگ های قرمز، نارنجی؛ ارغوانی و سبز روشن و زرد است. در مناطقی با آب وهوای سرد میوه های آن به رنگ قهوه ای درمیایند.

آب وهوا و دما برای کاشت نهال گوجه سبز

نیاز سرمایی نهال های گوجه سبز بین 500 الی 1800 ساعت قرارگیری در دمای کمتر از 7 درجه سانتیگراد میباشد.

عوامل متعددی همچون آب وهوا و آبیاری و همچنین طرز کاشت نهال گوجه سبز در میزان عملکرد درختان موثر است. نکته مهم، توجه به زمان گلدهی درختان است. اگر در منطقه با سرمای دیررس بهاره قراردارید. توصیه میکنیم از ارقام دیرگل مثل نهال گوجه سبز شهریار بهره ببرید.

پس از مشاوره با متخصصان نهالستان پالیز و انتخاب بهترین نهال گوجه سبز در بین انواع ارقام نهال گوجه سبز؛ نوبت به خرید نهال گوجه سبز میرسد. نهال ها را پس از دریافت به خوبی بررسی کنید. هرگونه لکه و یا تغییر شکل و رنگ در نهال های گوجه سبز میتواند نشان از وجود بیماری و یا آفت در نهال است. توصیه میکنیم نهال های بیمار را هرگز در باغتان نکارید.

خاک مناسب جهت کاشت نهال گوجه سبز

بهترین خاک برای کاشت نهال گوجه سبز؛ خاک های لومی شنی است. این رقم قادر است تحمل مناسبی در برابر خاک های سنگی از خود نشان دهد. خاک را پیش از خرید انواع ارقام نهال گوجه سبز و کاشت آن در باغ به خوبی زهکشی نمایید. تا اکسیژن کافی به ریشه درختان برسد. کوددهی و تقویت خاک میتواند در عملکرد درختان موثر واقع شود. آلو بیشترین مقاومت را در برابر خاک های سنگین از خود نشان میدهد.

بهترین سن برای کاشت نهال گوجه سبز؛ خرید نهال گوجه سبز کمتر از 3 سال است. نهال ها در این سن، بیشترین سازگاری را با محیط جدید از خود نشان میدهند.

کوددهی نهال گوجه سبز

کوددهی نهال گوجه سبز با استفاده از کودهای سولفاته، کود آلی، پودر استخوان و کودهای هوموس انجام میشود. بهترین فصل کوددهی نیمه اول پاییز است. این کودها از حمله شته آرد پیشگیری مینمایند.

برای کوددهی نهال گوجه سبز اواخر فصل زمستان؛ از کودهای فسفره بر پایه هوموس (1-2-2) نسبت NPK استفاده نمایید.

در فصل بهار و تابستان نیز از کودهای با نیتروژن بالای آلی (2-1-1) و یا کودهای با NKP 1-1-1 استفاده نمایید.

برای تقویت خاک باغ پیش از خرید نهال گوجه سبز؛ پس از زهکشی و شخم زنی خاک؛ آن را با استفاده از 450 گرم کلسیم آمونیوم نیترات؛ 190 گرم سوپر فسفات؛ 150 گرم موریت پتاس؛ 10 کیلوگرم خاک برگ تقویت کنید. هنگام کاشت نهال های گوجه سبز چاله های کاشت را با استفاده از مخلوط خاک معمولی؛ خاک برگ؛ 10 درصد شن پرنمایید.

آبیاری نهال گوجه سبز

آبیاری نهال گوجه سبز در سال اول کاشت باید کمی بیشتر باشد. چراکه هنوز ریشه نهال های گوجه سبز رشد نکرده و توانایی جذب آب از اعماق خاک را نخواهند داشت. در سال اول، آبیاری نهال گوجه سبز 2 بار در هفته انجام میشود. آبیاری را به صورت عمیق انجام دهید. تا آب کافی به ریشه نهال های گوجه سبز برسد. در سال های بعدی آبیاری درختان را به 2 تا 3 هفته یکبار کاهش دهید. آبیاری کافی به افزایش باردهی درختان و حفظ سلامت آنها کمک مینماید. این رقم در برابر خشکسالی در فصل تابستان تحمل مناسبی دارد.

آبیاری نهال گوجه سبز با استفاده از روش آبیاری قطره ای انجام میشود. آبیاری غرقابی باعث خفگی ریشه خواهد شد.

حداقل و حداکثر دما برای کاشت نهال گوجه سبز

بهترین ارقام نهال گوجه سبز تحمل سرمایی مناسبی از خود نشان میدهند. همچنین گذراندن دوره ی سرمایی نیز در عملکرد آنها تاثیرگذار است. از طرفی تحمل گرمایی این رقم نیز بسیار عالی است. پس نهال های گوجه سبز را میتوان در مناطق سردسیر و یا گرمسیر پرورش داد. حداقل و حداکثر دما برای کاشت نهال گوجه سبز بین 30- الی 40 درجه سانتیگراد است.

نهال های گوجه سبز را در محلی آفتابگیر بکارید. چرا که درختان برای تولید محصول نیاز به دریافت نور کامل و مستقیم خورشید دارند.

هرس نهال گوجه سبز

هرس نهال گوجه سبز حتما باید توسط باغداران متخصص و حرفه ای انجام شود. در غیر اینصورت ممکن است به محصول دهی درختان آسیب برسد.

در سالهای ابتدایی خرید انواع ارقام نهال گوجه سبز و کاشت آن در باغ، باید با هرس فرم و سربرداری؛ درختان را اصلاح نماییم. با سربرداری شاخه ها؛ محصول دهی درختان نیز افزایش میابد. همچنین انرژی تولید شده توسط ریشه و برگ ها بیشتر به شاخه ها و میوه ها میرسد. یعنی با سربرداری شاخه ها از رشد طولی شاخه جلوگیری نموده و به این ترتیب رشد شاخه های متعدد بیشتر میشود. در نتیجه شکستن شاخه ها ناشی از باردهی نیز کاهش میابد. سربرداری محصول دهی درختان را تا دو برابر افزایش میدهد.

سربرداری نهال های گوجه سبز با بریدن شاخه ها از بالای جوانه های متورم که به سمت بیرون رشد کرده اند، انجام میشود.

پس از سربرداری؛ شاخه های اضافی درخت که به سمت پایین رشد نموده اند نیز جدا میکنیم. محل هرگونه بریدگی روی درختان باید با استفاده از چسب مخصوص پوشانده بپوشانید.

در مرحله بعد پاجوش ها را کاملا از درخت جدا کنید. شاخه هایی که به سمت داخل تاج رشد نموده اند را نیز جدا کنید.

هرس سنگین در سنین بلوغ درختان انجام میشود.

بهترین زمان برای هرس درختان گوجه سبز در فصل زمستان است.

تکثیر نهال گوجه سبز

تکثیر گوجه سبز و آلو از طریق بذر؛ و جوانه زدن و یا چیپس انجام میشود. همچنین از شاخه های خوابیده و قلمه ها نیز میتوان برای تکثیر این رقم بهره برد.

در رشد با دانه باید میوه های درخت به طور کامل برسند. سپس باید منتظر بمانیم تا گوشته ی میوه به طور کامل از هسته جدا شود. سپس هسته ها را در جایی خشک و خنک نگهداریم تا کاملا خشک شوند. در مرحله بعدی باید هسته ها را در خاک اره و به مدت 3 ماه، در دمای 5 درجه سانتیگراد نگهداریم. پس از این دوره نیز درختان را در یک بستر مناسب گرم و روشن و به دور از تابش مستقیم نور خورشید بکاریم.

بهترین زمان برای پیوند گرفتن و قراردهی روی پایه در ماه خرداد و تیر است. در هنگام پیوند گیری از درختان با بازدهی بالاتر استفاده کنید.

بیماری و آفت درخت گوجه سبز

از مهم ترین آفات درخت گوجه سبز میتوان به موارد زیر اشاره نمود:

• کرم آلو
• شپشک سان ژوزه
• زنبور سیاه
• شانکر
• شته آرد آلود
• سوسک سرشاخه خوار
• لیسه

از مهم ترین آفات درخت گوجه سبز شته آرد آلود؛ گال گیاهی و حشرات چوبدار هستند. برای جلوگیری از آفات درخت گوجه سبز توصیه میکنیم پیش از گسترش آفت یا بیماری؛ با استفاده از روش های مخصوص اقدام به مبارزه با آنها نمایید.

برای مبارزه با شته آرد آلود لازم است تا درختان را در نیمه اول فصل پاییز با استفاده از کود سولفاته تقویت کنید.

یکی از عوامل بروز بیماری باکتریایی گال گیاهی؛ رطوبت زیاد است. همچنین خشکی هوا باعث جذب حشرات چوبدار میشود. از این رو باید به آبیاری درختان گوجه سبز توجه نماییم.

بیماری غربالی یکی از بیماری های شایع در درختان گوجه سبز است که با استفاده از قارچ کش میتوان با آن مبارزه نمود.

برای جلوگیری از بیماری شانکر در درختان گوجه سبز لازم است تا در هنگام هرس و یا قلمه زنی درختان؛ محل برش را با استفاده از چسب مخصوص بپوشانید.

تنه درختان را به دقت بررسی کنید. تا از عاری بودن آنها از هرگونه کرم و شپش اطمینان حاصل نمایید.

فواصل کاشت و چالکود درخت گوجه سبز

اگر قصد احداث باغ گوجه سبز را دارید؛ لازم است بدانید که فاصله کاشت نهال گوجه سبز معمولا به صورت مستطیل هایی با ضلع 7 در 5 متر میباشد. فاصله کاشت نهال گوجه سبز را به گونه ای در نظر بگیرید که علاوه بر سهولت در برداشت و عبور وسائل نقلیه کشاورزی؛ درختان به خوبی بتوانند نور خورشید را دریافت نموده و انرژی تولید کنند.

چاله های کاشت را نیز با توجه به فاصله کاشت نهال گوجه سبز به ابعاد نیم متر حفر نمایید. چاله های کاشت باید به گونه ای باشد که به ریشه هنگام کاشت فشار نیاید.

احداث باغ گوجه سبز و الگوی کاشت

برای احداث باغ گوجه سبز، پس از خرید نهال گوجه سبز و دریافت نهال ها آنها را در سطل آب به مدت 2 ساعت قرار دهید. سپس ریشه و برگ و شاخه های نهال را بررسی کنید. در صورت سلامت نهال میتوانید پس از هرس ریشه، نهال ها را در چاله های کاشت قرار دهید. سپس چاله کاشت را پر نمایید. برای تقویت خاک میتوانید آن ها را با خاک مخصوص گلدان تقویت کنید.

یک چوب ضخیم را به فاصله چند سانتیمتر در کنار نهال در خاک فرو نمایید. سپس با استفاده از طناب، آن را به نهال وصل کنید. این کار به افزایش پایداری درخت کمک میکند.

زمان چیدن میوه درخت گوجه سبز

بهترین ارقام نهال گوجه سبز در سنین 4 الی 6 سالگی به محصولدهی حداکثری خود دست میابند. میوه ی گوجه سبز بر پایه آلوچه بذری پیوندی در اواسط خرداد ماه میرسد.

تکثیر گوجه سبز

بهترین روش برای تکثیر گوجه سبز؛ خرید نهال گوجه سبز است. این روش نسبت به کاشت بذر، بسیار آسان تر و مقرون به صرفه تر است.

عمر مفید درخت گوجه سبز و مشخصات میوه

درخت گوجه سبز در عمر مفید 40 ساله ی خود قادر است سالیانه بین 3 الی 7 تن باردهی در هکتار داشته باشد. میوه گوجه سبز آبدار و گوشتی و با هسته نسبتا کوچک در وسط آن است. پوسته رویی میوه نیز نازک و اغلب به رنگ سبز و بسیار ترش است. رفته رفته به رنگ زرد متمایل شده و با ماندن روی درخت به رنگ قرمز در میاید. با گذشت زمان و ماندگاری میوه روی درخت؛ ترشی آن کاهش یافته و شیرین میشود.