یکی از لذتها و زیباییهای فصل گرم تابستان میوههای بی نظیر وخوشمزه آن است که در کنار سایر لذتها، این فصل گرم را خواستنی و گرمای آن را قابل تحمل میکنند و یکی از لذیذترین و خاصترین میوههای فصل تابستان گلابی است که بسیار محبوب و پر طرفدار است و در ایران و سراسر جهان بازار فروش بسیار فوق العادهای دارد به طوری که میتوان گفت بیش از سه هزار گونه گلابی در سراسر جهان وجود دارد که تعداد اندکی از این گونهها و ارقام در ایران کاشته میشوند و مورد بهره برداری قرار میگیرند
لازم به ذکر است که امروزه طبع و مزاج شناسی در طب سنتی بسیار رواج دارد و عدهای معتقد هستند منشا و ریشه برخی بیماریها به دلیل طبع مواد غذایی مختلفی است که مصرف میکنیم و در طب سنتی طبع بسیاری از میوهها بررسی شده و مشخص گردیده است و گلابی یکی از میوههای بسیار پر مصرف و خواستنی فصل تابستان است که در این مقاله قصد داریم طبع گلابی و خواص آن را مورد بررسی قرار دهیم تا ضمن آشنایی با خواص بی نظیر آن از طبع گلابی نیز آگاه شوید از این رو توصیه میشود که تا انتهای مقاله ما را همراهی کنید
گیاه شناسی درخت گلابی
گلابی درختی بومی مناطق جنوبی دریای مازندران است و به نظر میرسد که ایران نیز از خاستگاههای درخت گلابی به شمار میرود، بیش از سه هزار گونه گلابی در سراسر جهان وجود دارد که تنها حدود 120 گونهی آن در ایران کاشته میشود و به نظر میرسد که خاستگاه آن در ایران مناطق سردسیر رشته کوه البرز باشد چرا که انواع وحشی و جنگلی آن به وفور در جنگلهای شمالی و شمال غربی کشور یافت میشود، گلابی با میوههایی مانند سیب، به و برخی درختان میوه هسته دار هم خانواده است و همگی با هم در خانواده گلسرخیان و یا همان رزاسه Rosaceae قرار دارند ارتفاع متوسط درخت گلابی چیزی حدود ده متر است ، میوههای این درخت مخروطی مانند هستند و به رنگهای سبز، زرد، قهوهای و قرمز دیده میشوند که دارای بافتی گوشتی و دانه دار و زبر مانند است و طعم آن شیرین و یا ترش است، دارای پوستی صاف و نازک است
همچنین درخت گلابی دارای گلهایی به رنگ سفید تا صورتی است که به صورت دستهای یا خوشهای میرویند و خود گرده افشان هستند و دارای برگهایی با سطح صاف و حاشیه نا صاف و دندانه دار است
طبع چیست
پیش از آنکه در مورد طبع گلابی و خواص آن بحث کنیم میبایست از مفهوم طبع به طور کلی آگاهی داشته باشیم تا بتوانیم آن را به میوههایی مانند گلابی تعمیم دهیم، بر اساس آموزههای موجود در طب سنتی و طب اسلامی تعریف طبع به شرح زیر خواهد بود.
طبع ویژگی ارثی و غریزی است و به طبیعت هر فرد یا موجود اطلاق میشود که میتواند تحت تاثیر عواملی مانند ژنتیک و وراثت، محیط و منطقه جغرافیایی فرد، نوع و نحوه تغذیه قرار بگیرد که امری غیر قابل تغییر است و این امر در خصوص میوهها نیز صادق است
طبع گلابی در طب سنتی
گلابی یکی از میوههای شیرین و یا ترش و آبدار فصل گرم تابستان است که بیشتر در مناطق کوهستانی کشور رشد و پرورش مییابد و بیشتر گونههای وحشی آن در جنگلهای شمالی کشور به چشم میخورد این میوه خوشمزه دارای کاربردهای فراوانی است که میتوان به تهیه کمپوت، تهیه مربا، پخت انواع شیرینی، تهیه مارمالاد و غیره اشاره نمود از این رو گلابی را میتوان هم به صورت خام و هم به صورت پخته شده مصرف نمود حتی میتوان آن را خشک نموده و به صورت میوه خشک میل نمود
باید گفت که میوه خوش رنگ و خوش طعم گلابی دارای خواص و فواید بی نظیری است به طوری که باید گفت که گلابی سرشار از فیبر، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلسیم، فسفر و انواع مختلف ویتامینها است و میزان قند آن بر خلاف سایر میوهها کم است از این رو مصرف آن برای افرادی قصد دارند وزن کم کنند بسیار مفید و کاربردی است
ضمانت و گارانتی 2 ساله بیقید و شرط پالیز نهال همراه مشاوره رایگان از کاشت تا برداشت
یکی از مواردی که امروزه در ارتباط با مصرف مواد غذایی مختلف به ویژه میوهها مورد توجه عموم قرار گرفته است طبع آنها است که این امر در خصوص گلابی نیز صادق است اما پیش از آنکه طبع گلابی را بیان کنیم لازم است عنوان کنیم که طبع و یا همان طبیعت مواد غذایی به طور کلی به دو دسته زیر تقسیم میشود
- غذاهای گرم مزاج: غذاهایی که دارای طبع گرم هستند موجب افزایش دمای بدن میشوند زیرا چنین غذاهایی موجب تسریع عمل متابولیسم و سوخت و ساز بدن میشوند
- غذاهای سرد مزاج: در مقابل غذاهای گرم مزاج، غذاهای سرد مزاج موجب کاهش دمای بدن خواهند شد چرا که سرعت سوخت و ساز بدن را کاهش میدهند
از این رو برای ایجاد تعادل در بدن خود باید از غذاهای سرد مزاج و گرم مزاج به صورت توام و با توجه به طبیعت بدن خود استفاده کنید تا تعادل بدن شما دچار اختلال نگردد
اما در مورد طبع گلابی باید گفت که این میوه خوشمزه و لذیذ تابستانی دارای طبعی سرد و خشک است و با توجه به موارد فوق مصرف گلابی موجب کاهش دمای بدن خواهد شد همچنین بخاطر خشکی موجب کاهش رطوبت بدن خواهد شد از این رو با توجه به طبیعت بدن خویش باید در مصرف میوه خوش طعم و عطر گلابی تعادل را رعایت کنید چرا که مصرف گلابی سرما بخش است و اگر دارای طبعی سرد مزاج هستید گلابی را همراه با موادی که طبع آن را متعادل میکند میل نمایید
طبع گلابی جنگلی چیست
جالب است بدانید که بیش از 3000 نوع گلابی در جهان وجود دارد و تعدادی از این سه هزار گونه در ایران وجود دارند و یکی از انواع معروف گلابی در ایران گلابی جنگلی است که بیشتر به صورت خودرو در جنگلهای شمالی کشور میروید و بومی کشور ایران است و ظاهری شبیه ازگیل دارد که به صورت خوشهای در روی شاخههای درخت میروید و دارای پوستی تقریبا قهوهای مانند است
این رقم از گلابی دارای دانههایی است که بسیار خوشمزه است و دارای خواص زیادی است که در برخی مناطق به آنچوچک معروف است شاید تصور کنید هر یک از انواع مختلف گلابی دارای طبعی متفاوت از یکدیگر هستند اما لازم است بیان کنیم که طبع گلابی جنگلی نیز مانند سایر ارقام گلابی سرد و خشک است که اگر همراه دانههای آن مصرف شود باعث میشود که طبع آن ملایم گردد و مصرف آن برای افراد مختلف بلا مانع خواهد نمود چرا که دانههای این رقم از گلابی یا همان آنچوچک دارای طبعی معتدل است
مصلح گلابی در طب سنتی
در طب سنتی هر ماده غذایی و خوراکی را با توجه به خواص و طبع آن مصرف میکنند و با توجه به طبع و مزاج هر فرد و هر غذا نحوهی مصرف متناسب با آن را ارائه خواهند نمود و برای هر طبع غذا موادی را همراه با آن ارائه خواهند نمود که طبع آن را متعادل کند و باعث ایجاد بیماریهای مختلف نگردد و در این زمینه باید ابتدا باید گفت که مصلح غذایی چیست
مصلح غذا به مواد غذایی گفته میشود که با ماده غذایی مورد نظر مصرف میشود و موجب اصلاح طبع غذا و خوراکی مورد نظر شده و طبع آن را متعادل خواهد نمود و برای هر ماده غذایی که مصرف میکنید مصلحی وجود دارد و آن غذا را برای بدن از نظر مزاج شناسی مفید و بی ضرر خواهد نمود
از این رو با توجه به اینکه گلابی دارای طبعی سرد و خشک است باید برای اصلاح طبع آن از موادی استفاده نمود که سردی و خشکی آن را اصلاح نماید تا موجب ایجاد سرما در بدن و نیز حذف رطوبت از بدن نگردد، بنابراین مصلح گلابی در طب سنتی موادی مانند دارچین، عسل، زنجبیل، رازیانه و زیره است که بهتر است گلابی را همراه با یکی از این مواد و یا موادی از این قبیل استفاده نمود تا طبع آن اصلاح شود و به بدن آسیب نزند
ارزش غذایی گلابی
لازم است که پس از آگاهی از طبع میوه خوشمزه و پر خاصیت گلابی برخی از خواص و ارزش غذایی گلابی را نیز بر شماریم تا بیش از پیش با فواید و خواص این میوه بهشتی آشنا شوید گلابی میوهای سر شار از انواع مواد معدنی، انواع ویتامینها و غیره است گلابی دارای مقادیر فراوانی کلسیم، پتاسیم، مس، فسفر، منگنز، آهن است همچنین ویتامینهایی مانند ویتامین C، ویتامین E، ویتامین A، ویتامینهای گروه B در گلابی به وفور یافت میشود
همچنین گلابی دارای پروتئین، انواع اسیدهای آمینه، فیبر، کربوهیدرات، زیگزانتین، لوتئین، پیریدوکسین است که هریک برای بدن مفید و البته ضروری هستند
خواص میوه گلابی چیست
با توجه به ترکیبات مفید موجود در میوه گلابی این میوه دارای خواص بسیار بی نظیر و فراوانی است که برای اعضای مختلف بدن مانند قلب، سیستم گردش خون، سیستم گوارش، سیستم ایمنی و سایر اعضای بدن بسیار مفید و ضروری است از این رو برخی از خواص میوه گلابی را به طور خلاصه شرح خواهیم داد
خواص گلابی برای معده
خواص میوه گلابی برای معده و دستگاه گوارش به علت وجود مقادیر فراوانی فیبر است که در ترکیب گلابی وجود دارد چرا که فیبر موجود در این میوه موجب تسهیل حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش شده که این امر مانع از ایجاد یبوست و یا درمان یبوست خواهد شد، همچنین آنتی اکسیدانهای موجود در گلابی برای درمان التهابات دستگاه گوارش مفید است و نیز مصرف گلابی موجب بهبود فعالیت باکتریهای موجود در دستگاه گوارش خواهد شد.
تاثیر گلابی بر قند خون
تاثیر گلابی بر قند خون بسیار شایان ذکر است علی رغم اینکه گلابی میوهای شیرین است اما با توجه به اینکه دارای فیبر فراوانی است از افزایش گلوکز موجود در خون جلوگیری میکند و موجب کنترل سطح قند خون خواهد شد
تاثیر گلابی بر فشار خون
از خواص بی نظیر گلابی میتوان به تاثیر گلابی بر فشار خون اشاره نمود چرا که دارای مقادیر قابل توجهی پتاسیم است که این عنصر مفید موجود در گلابی موجب تنظیم و کنترل سطح فشار خون خواهد شد.
خواص گلابی برای زنان باردار
گلابی یکی از میوههای بسیار مفید برای دوران بارداری است زیرا دارای مقادیر فراوانی از اسید فولیک و سایر مواد مغذی مفید برای رشد و نمو جنین و نیز حفظ سلامت مادران باردار است از این رو با مصرف گلابی در دوران بارداری از خواص گلابی برای زنان باردار بهره مند شوید.
خواص گلابی برای کودکان
گلابی یکی از بهترین میوهها برای کودکان به ویژه کودکانی که به تازگی از شیر گرفته شدهاند و شروع به غذا خوردن نمودهاند است چرا که خواص گلابی برای کودکان بسیار زیاد است اما مهمترین خاصیت آن عدم ایجاد حساسیت است و یکی از میوههایی است که احتمال ایجاد آلرژی با مصرف آن بسیار کم است و از سوی دیگر هضم آن برای کودکان راحت است چرا که دارای خاصیت اسیدی مانند نیست
خواص گلابی برای پوست و مو
خواص گلابی برای پوست و مو به دلیل ترکیبات بی نظیر این میوه خوش طعم و مزه است که مهمترین تاثیرات مصرف گلابی برای پوست و مو را به صورت خلاصه بیان خواهیم نمود
- ممانعت از ایجاد علایم پیری مانند چین و چروک بر روی پوست و نیز کاهش چین و چروک پوست
- جوشهای صورت را کنترل میکند
- میزان چربی پوست صورت را متعادل میکند
- موجب افزایش شادابی و درخشندگی پوست میشود
- موجب آبرسانی و رطوبت رسانی به پوست میشود
- موجب پاکسازی پوست میشود چرا که حالت اسکراب مانند دارد
- موجب حفظ درخشندگی مو میشود
- باعث از بین رفتن خشکی مو خواهد شد
- باعث نرم و لطیف شدن موی سر خواهد شد
مضرات خوردن گلابی
هر میوه و مواد غذایی در کنار خواص بسیار زیادی که دارد ممکن است گاهی دارای مضراتی نیز برای بدن باشد که بیشتر به دلیل زیاده روی در مصرف آن ایجاد خواهد شد از این رو زیاده روی در مصرف گلابی نیز مانند سایر میوهها ممکن است عوارضی برای بدن داشته باشد که برخی از مهمترین مضرات مصرف بیش از اندازه گلابی به شرح زیر است
- ممکن است مصرف بیش از اندازه گلابی موجب ایجاد حالت تهوع و استفراغ شود زیرا دارای فیبر فراوانی است
- زیاده روی در مصرف گلابی ممکن است موجب بروز سر درد و یا معده درد و نفخ شود چرا که گلابی دارای طبعی سرد و خشک است که ممکن است موجب افزایش سرمای بدن شود
- پوست میوه گلابی ممکن است سبب ایجاد مشکلات معده در افرادی که دارای معدهی حساس هستند شود
- سوربیتول و فروکتوز موجود در گلابی در صورت زیاده روی در مصرف آن ممکن است سبب ایجاد اسهال و یا دردهای شکمی گردد
نتیجه گیری
گلابی یکی از خوشمزهترین و بهترین میوههای فصل تابستان است که طرفداران بسیارزیادی دارد و این میوهی خوشمزه و لذیذ دارای فواید و خواص بسیار زیادی است که مصرف آن موجب بهبود و یا پیش گیری از بروز برخی از بیماریها خواهد شد اما لازم است که پیش از مصرف هر میوهای با طبع آن آشنا شوید تا بر حسب نوع طبع آن و مزاج بدن خود در خوردن آن اعتدال را رعایت کنید و باید بدانید که طبع گلابی سرد و خشک است که باید به همراه مصلحات آن مصرف شود و یا در مصرف آن زیاده روی ننمایید. همچینن برای خرید نهال گلابی و بهره مندی از خواص فوق العاده گلابی میتوانید با کارشناسان پالیز نهال در ارتباط باشید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.
-
ارسال پیام در واتساپ
-
ارسال پیام در روبیکا
-
اینستاگرام
-
ارسال پیام در تلگرام
بسته شومراحل فرم را طی نمایید. با زدن دکمه بعدی و قبلی به قسمت های بعد و قبل بروید.
کد نویسی این قسمت در حال تکمیل می باشد
چه کمکی از دست من برمیاد؟