آب و هوای مناسب برای درخت گردو

گردو یکی از خوشمزه­ترین آجیل­های موجود در ایران است که دارای خواص بی‌نظیری است این میوه خوشمزه یکی از پر سود ترین درختان میوه است که در ایران و سایر نقاط جهان کاشت و بهره برداری می­شود لازم به ذکر است که ایران یکی از بزرگترین تولید کنندگان گردو در جهان محسوب می­شود و پس از آمریکا و چین جایگاه سومی در تولید میوه خوشمزه گردو را از آن خود کرده است به همین دلیل کشاورزان و باغداران زیادی در پی احداث باغ گردو و کاشت این درخت ارزشمند هستند.

با توجه به این امر شناخت و آگاهی داشتن از شرایط لازم برای کاشت درختان گردو و نیازهای اساسی این درخت پر سود بسیار مهم و حیاتی است و باید بدانید که برای کاشت درختان گردو لازم است که از اصول نگه داری آن مانند نیاز آبی آن، کود دهی و تغذیه گردو، شرایط کاشت و شرایط آب و هوایی مناسب برای کاشت نهال گردو کاملا آگاهی داشته باشید از این رو باید پیش از کاشت درخت گردو ابتدا باید از شرایط آب و هوایی ویژه برای کاشت این نهال با ارزش آگاه باشید و سعی کنید درختان گردو را در مکان­هایی بکارید که شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو مهیا باشد پس توصیه می­شود که تا انتهای مقاله ما را دنبال کنید تا با شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو بیشتر آشنا شوید.

معرفی درخت گردو

درخت با ارزش گردو با نام علمی Juglans Regia از خانواده Juglandaceae است و جز درختان پهن برگ طبقه بندی می­شود که این برگ­ها در پاییز می­ریزند و با شروع فصل رشد مجددا جوانه می­زنند که این برگ­های پهن دارای دم برگ بلندی هستند که به شاخه­ها متصل هستند و اغلب چند برچه­ای هستند که تعداد این برچه­ها در ارقام مختلف یکسان نیست و از هفت تا نه عدد متفاوت خواهد بود.

گل­های نر و ماده درخت گردو از یکدیگر جدا هستند اما روی یک درخت قرار دارند که گرده افشانی این گل­های منحصر به فرد به وسیله باد و یا حشرات گرده افشان انجام می­شود، میوه­های پر خاصیت درخت گردو از نوع شفت است و دارای دو پوسته مجزا است که پوسته داخلی آن سفت، محکم و چوبی مانند است که وظیفه حفاظت از مغز میوه را بر عهده دارد و پوسته خارجی علفی مانند و نرم است که پس از رسیدن کامل از میوه جدا می­شود و تنها پوسته داخلی باقی می­ماند.

شرایط اقلیمی گردو

هنگام کاشت یک درخت مانند درخت گردو باید فاکتورهای متعددی را در نظر بگیرید تا بتوانید موفق عمل کنید و درختی پر ثمر و در نتیجه باغی سود ده و اقتصادی داشته باشید از این رو یکی از مهم­ترین فاکتورهایی که هنگام احداث باغ گردو باید مورد توجه ویژه فرار دهید آب و هوای مناسب برای درخت گردو است که عدم توجه به این نکته می­تواند سبب عدم باردهی مناسب درخت گردوی شما شود از این رو باید هنگام کاشت درختان مختلف مانند درخت گردو شرایط آب و هوایی مورد نیاز آن درخت را بدانید، و باید گفت که شرایط آب و هوایی خود عاملی چند مولفه­ای است از این رو مولفه­های موثر در شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو را شرح خواهیم داد.

بیشتر بخوانید: عوامل موثر بر آبیاری درخت گردو

دمای مناسب برای درخت گردو

یکی از مهم­ترین مولفه­هایی که در تعیین شرایط آب و هوایی موثر است دما است، از این رو یکی از عواملی که در کاشت درخت گردو موثر است دمای محیط خواهد بود بنابراین باید هنگام احداث باغ در یک منطقه از میانگین دمای آن منطقه آگاهی کسب نمایید و نیز حداقل و حداکثر دمای محیط مذبور را بدانید تا بتوانید بر اساس اطلاعات به دست آمده برای کاشت درخت گردو اقدام نمایید، بنابراین تاثیرات سرما و گرما را بر گردو به شرح زیر خواهد بود.

تاثیر گرما بر رشد درختان گردو

یکی از مهم­ترین عواملی که اقلیم و شرایط آب و هوایی یک منطقه را مشخص می­کند دمای هوای آن منطقه در طی فصول گرم سال مانند تابستان است و در خصوص درخت گردو باید عنوان نمود که گرمای بیش از حد در فصل تابستان برای درختان گردو غیر قابل تحمل است و ممکن است به این درختان آسیب جدی وارد نماید، تاثیر گرما بر رشد درختان گردو به رقم گردو بسنگی دارد گرچه میزان تحمل درختان گردو به دمای زیاد با توجه به رقم آن ممکن است متفاوت باشد، اما به طور کلی درختان گردو تا دمای 38 درجه سانتی گراد در فصل تابستان را می­توانند تحمل نمایند.

باید چنین گفت که دماهای بیش از 38 درجه سانتی گراد در فصل تابستان و به مدت طولانی و پشت سرهم موجب خسارات مختلفی در درختان گردو می­شود که می­توان به آفتاب سوختگی پوسته بیرونی و سبز میوه، چروکیدگی و بد شکل شدن مغز میوه، پوک شدن و یا کوچک شدن مغز میوه اشاره نمود، همچنین دقت نمایید که اگر دما بیش از چهل درجه سانتی گراد شود و رطوبت نسبی هوا نیز کم باشد درختان گردو ممکن است دچار آسیب جدی شوند و گاهی با توجه به مدت زمان استمرار دمای بیش از چهل درجه سانتی گراد به طور کلی از بین بروند

لازم به ذکر است که دماهای پایین در فصل تابستان نیز ممکن است که موجب ایجاد خساراتی در درختان گردو شود که می­توان به عدم پر شدن میوه به اندازه کافی به دلیل دریافت نکردن دمای مناسب، کوتاه شدن فصل رشد میوه، تاخیر در برداشت میوه و برخورد با سرمای پاییز و آسیب دیدن میوه اشاره نمود.

تاثیر سرما بر درختان گردو

هنگام کاشت درختان گردو باید به حداقل دما در فصل سرد سال یعنی زمستان دقت کنید و با توجه به کمترین دمای منطقه و نیز تحمل درخت گردو برای احداث باغ درآن منطقه مذبور اقدام نمایید می­دانید که تحمل دمای سرد در ارقام محتلف درخت گردو با یکدیگر متفاوت است اما به طور کلی درخت گردو به دماهای بسیار سرد حساس است و در طی دوره خواب قادر است که دمای منفی یازده درجه سانتی گراد را نیز تحمل کند اما در طی فصل رشد و جوانه زنی حتی دماهای حدود منفی دو درجه نیز ممکن است به این درخت آسیب جدی وارد کند تاثیر سرما بر درختان گردو را می­توان در از بین رفتن جوانه­ی گل­ها و برگ­ها، خشک شدن شاخه­ها و یا کاهش رشد آنها، ضعف درخت و کم باری مشاهده نمود، پس هنگام کاشت این درخت از تاثیر سرما بر درخت گردو غافل نشوید.

نیاز سرمایی درخت گردو

باید دقت کنید یکی از عوامل بسیار مهم در رشد و میزان باردهی درختان گردو تامین نیاز سرمایی این درختان در طی فصل زمستان است که اگر در مناطقی که دمای مورد نیاز این درختان به مدت کافی در اختیارش قرار نگیرد قدرت و میزان جوانه زنی آن کاهش خواهد یافت که این امر منجر به کاهش میزان باردهی آنها خواهد شد، بنابراین باید نیاز سرمایی درخت گردو هنگام کاشت و انتخاب منطقه برای کاشت در نظر گرفته شود که باید گفت نیاز سرمایی ارقام مختلف درختان گردو متفاوت است اما به طور کلی درختان گردو به چیزی حدود 400 الی 1600 ساعت دمای منفی هفت درجه سانتیگراد برای شکستن خواب جوانه احتیاج دارند پس باید درختان گردو در مناطقی از کشور کاشت شوند که شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو بر طرف نمودن نیاز سرمایی درختان گردو را داشته باشد.

بهترین دما برای رشد درخت گردو

با توجه به مطالبی که در مورد حساسیت درختان گردو به گرما و سرما بیان شد می­توان چنین بیان نمود که کمترین دمایی که درختان گردو می­توانند در آن رشد موثر داشته باشند حدود ده درجه سانتی گراد خواهد اما باید گفت درختان گردو دماهای کمتر را نیز می­توانند تحمل کنند اما رشد موثری نخواهند داشت به طور کلی می­توان گفت بهترین دما برای رشد درختان گردو دمایی بین 10 تا 25 درجه سانتی گراد است

تاثیر باد بر رشد درخت گردو

باد یکی از عوامل تاثیر گذار بر تعیین شرایط آب و هوایی یک منطقه است و یکی از عواملی که در هنگام احداث باغ گردو باید مد نظر قرار دهید وزش باد است وزش بادهای شدید می­تواند موجب ایجاد خسارت در درختان گردو شود از این رو باید بدانید که آب و هوای مناسب برای درخت گردو باید به گونه­ای باشد که درختان گردو از گزند وزش بادهای شدید در امان باشند پس بایستی از احداث باغ گردو در مناطقی که به صورت پیوسته شاهد وزش بادهای شدید است بپرهیزید.

تاثیر نور خورشید بر رشد درختان گردو

نور خورشید نیز یکی دیگر از عوامل موثر بر رشد درختان میوه است که درخت گردو نیز از این قاعده مستثنا نیست و باید گفت که درخت گردو یکی از درختان نور دوست است از لحاظ نیاز نوری از جمله درختان بسیار نور دوست است از این رو باید گفت که آب و هوای مناسب برای درخت گردو باید به گونه­ای باشد که نیاز نوری درختان گردو را تامین کند

درختان گردو برای شکوفا شدن و باز شدن جوانه­ها، رشد و گسترش تاج درخت، میوه دهی و تنظیم زمان رسیدن میوه به نور مناسب احتیاج دارد پس هنگام احداث باغ و انتخاب محل کاشت درختان گردو نباید از تاثیر نور خورشید بر رشد درختان گردو غافل شوید

تاثیر ارتفاع بر رشد درخت گردو

ارتفاع از سطح دریا یکی از مهم­ترین عواملی است که در تعیین اقلیم و شرایط آب و هوایی یک منطقه موثر است، و بسیار واضح است که هر درختی در ارتفاع خاصی از سطح آب­های آزاد رشد و پرورش خواهد یافت و این موضوع در مورد درخت گردو نیز صادق است و باید این درختان در ارتفاعی کاشت شوند که در اثر سرما و یا گرمای شدید آسیب نبینند، چرا که ارتفاع از سطح دریا بر المان­هایی مانند فشار محیط، دمای محیط، میزان تابش نور خورشید تاثیر خواهد گذاشت از این رو نباید از اهمیت این مساله غافل شد

می­توان گفت درخت گردو قادر است تا ارتفاع حدود 3000 متر از سطح دریا رشد و پرورش یابد و باردهی قابل قبولی نیز ارئه دهد و این امر تاثیر ارتفاع بر میزان رشد درختان گردو را نشان می­دهد

بهترین مکان برای کاشت گردو

با توجه به شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو می­توان مناطقی که برای کاشت درخت گردو مناسب است را تعیین نمود که بر اساس نیاز دمایی، نور، کمترین و بیشترین دمایی که درختان گردو می­توانند تحمل کنند توصیه می­شود که درختان گردو را در دامنه­هایی که دارای شیب شمالی هستند کاشت شود زیرا کاشت درختان در این مناطق موجب می­شود که عمل گل دهی درختان گردو در بهار دیرتر انجام شود و به اصطلاح با تاخیر انجام شود و در نتیجه از خطر سرما زدگی به دلیل وجود سرماهای بهاره در امان بمانند، پس بهترین مکان برای کاشت درخت گردو در هر نقطه از کشور دامنه­های شمالی خواهد بود

بهترین اقلیم برای کاشت درخت گردو

با توجه به تاثیر آب و هوای مناسب برای درخت گردو می­توان چنین نتیجه گرفت که اگر این درخت در شرایط مناسب آب و هوایی کاشت نشود قادر به رشد و باردهی قابل توجهی نخواهد بود پس نیاز است که با توجه به اهمیت این موضوع درخت گردو در اقلیمی که برای کاشت آن مناسب است و نیازهای اولیه آن را فراهم می­کند کاشته شود بنابراین می­توان چنین گفت که بهترین اقلیم برای کاشت درخت گردو مناطق با اقلیم مدیترانه­ای هستند یعنی مناطقی که دارای تابستان­های گرم و زمستان­هایی معتدل هستند که میزان سرما و گرمای آن بیش از حد نباشد چرا که درخت گردو به گرما و سرمای بیش از حد حساس است و میزان رشد آن کاهش خواهد یافت در نتیجه میزان باردهی آن نیز کاهشی چشم گیر خواهد داشت

مهم ترین استان های تولید کننده گردو

با توجه به مطالبی که در مورد اقلیم و شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو شرح داده شد می­توان گفت که نه استان کشور به عنوان قطب­های تولید گردو و مهم­ترین استان­های تولید کننده گردو در کشور شناخته می­شوند که اسامی آنها به ترتیب شامل موارد زیر است

• استان فارس

به جرات می­توان گفت که استان فارس به دلیل وجود شرایط آب و هوایی مناسب برای گردو یکی از استان­های برتر تولید کننده گردو در کشور است، به طوری که شهرستان اقلید در استان فارس حدود 9 درصد از کل گردوی تولید کشور را به خود اختصاص داده است و استان فارس به تنهایی حدود 22 هزار تن گردو به خارج از استان صادر می­کند

• استان آذربایجان شرقی

آذربایجان شرقی نیز یکی از استان­هایی است که دلیل وجود آب و هوای مناسب برای درخت گردو از استان­های برتر تولید کننده گردو به شمار می­رود

• استان همدان

استان همدان به دلیل اقلیم ویژه­ای که دارد از جمله استان­های تولید کننده گردو در ایران به شمار می­رود به طوری حدود 15 درصد از کل گردوی تولید کشور در استان همدان تولید می­شود، و شهرستان تویسرکان به تنهایی دارای حدود 6100 هکتار باغ گردو است

• استان لرستان

یکی از بهترین انواع گردو در استان لرستان تولید می­شود زیرا این استان دارای خاک حاصلخیز، آب فراوان و آب و هوای مناسب برای گردو است و در این استان حدود 14 هزار هکتار باغ گردو وجود دارد که از این باغ­ها حدود 22 هزار تن به طور متوسط در هر سال گردو برداشت می­شود

• استان کرمان

گردوی پکان یکی از انواع گردویی است که در استان کرمان در سطح وسیع کاشت و بهره برداری می­شود و جالب است که بدانید بیش از 17 هزار هکتار باغ گردو در استان کرمان وجود دارد که هر هکتار از این باغات حدود 1200 کیلوگرم گردو برداشت خواهد شد.

بیشتر بخوانید: هرس درخت گردو

• استان قزوین

استان قزوین یکی دیگر از استان­هایی است که به دلیل وجود شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو جز قطب­های تولید کننده گردو در کشور محسوب می­شود و سالانه حجم زیادی از گردو در این استان برداشت می­شود

• استان کرمانشاه

در استان کرمانشاه بیش از 9 هزار هکتار سطح زیر کاشت گردو وجود دارد وهمین امر این استان را به یکی از استان­های برتر تولید گردو بدل نموده است و بیشترین­های باغ­های گردوی استان کرمانشاه در شهرستان پاوه قرار دارد به طوری که این شهرستان بالغ بر 1442 هکتار باغ گردو دارد که سالانه بیش از 2000 تن گردو از این باغ­ها برداشت می­شود

• استان البرز

دو شهرستان ساوجبلاغ و طالقان از تولید کنندگان اصلی گردو در استان البزر به شمار می­روند و استان البرز را به یکی از تولید کنندگان مهم گردو در کشور تبدیل نموده است

• استان زنجان

استان زنجان نیز از استان­های پیش رو در زمینه تولید گردو به شمار می­رود زنجان نیز مانند سایر استان­های برتر تولید کننده گردو به دلیل وجود شرایط آب و هوایی مناسب برای درخت گردو، از قطب­های برتر تولید کننده گردو در کشور محسوب می­شود.

نتیجه گیری

درخت گردو یکی از بهترین درختان برای احداث باغ تجاری به شمار می­رود و دلیل این امر ارزش اقتصادی بسیار زیاد این درخت سودمند است از این رو برای کاشت درختان پر ارزش گردو باید تمامی نیازهای اساسی آن به بهترین صورت ممکن برآورده شود تا درخت گردو بتواند بهترین و بیشترین عملکرد خود را ارائه دهد و در نتیجه سود بخشی باغ در مقابل هزینه­ای که برای احداث باغ صرف شده است توجیح پذیر باشد

بنابراین توصیه می­شود که ضمن خرید بهترین و با کیفیت­ترین نهال­های گردو آنها را در آب و هوای مناسب برای درخت گردو بکارید تا این درختان بتوانند باردهی چشم گیری داشته باشند و لازم است بدانید که درختان گردو در اقلیم­های مدیترانه­ای بهترین عملکرد را خواهند داشت پس بهتر است این درختان ارزشمند در مناطقی که یخبندان­های شدید و طولانی دارند و یا دارای تابستان­های بسیار گرم هستند نکارید

همچنین توصیه می­شود برای خرید نهال گردو نهالستان­هایی را انتخاب کنید که قادر باشند نهال­های گردوی با کیفیتی را در اختیار باغداران قرار دهند و علاوه بر آن کیفیت نهال­های گردوی خود را برای خریداران را تضمین کنند و پالیز نهال به عنوان یکی از بزرگترین نهالستان­های کشور در زمینه تولید و عرضه نهال گردو در خدمت باغداران عزیز است